Saat ini, dengan terus berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, tuntutan masyarakat terhadap kualitas hidup semakin tinggi, dan kebutuhan akan kehidupan material semakin meningkat, yang menyebabkan ketegangan sumber daya dan energi. Pada saat yang sama, isu lingkungan menjadi semakin penting. Dalam industri pengemasan, bahan kemasan plastik fleksibel telah mencapai perkembangan pesat, namun juga mampu bertahan menghadapi tantangan berat. Selain persyaratan bahan kemasan plastik fleksibel untuk memenuhi tuntutan kualitas kemasan dan efisiensi berbagai produk yang semakin meningkat, bahan tersebut juga harus menghemat sumber daya, menghemat energi, mudah didaur ulang setelah digunakan atau mudah terdegradasi oleh lingkungan. sebagai titik awal pengembangan teknologi, sehingga bahan kemasan fleksibel plastik berkembang ke arah kinerja tinggi, multi-fungsi, perlindungan lingkungan, dan memperluas bidang aplikasi.
Saat ini, bahan kemasan fleksibel plastik berkinerja tinggi dan multifungsi menjadi bahan kemasan panas. Dan beberapa produk telah dimasukkan ke dalam produksi industri. Bahan tersebut termasuk bahan kemasan plastik fleksibel seperti penghalang tinggi, permeabilitas selektif, tahan panas, penyegelan kembali dan mudah dibuka. Diantaranya, perkembangan bahan kemasan tahan panas, penghalang tinggi, permeabilitas selektif dan tahan panas lebih cepat.
1. Bahan kemasan plastik penghalang tinggi
Bahan kemasan plastik penghalang tinggi dikembangkan seiring dengan pesatnya perkembangan industri makanan, dan bahan kemasan plastik penghalang tinggi telah berkembang pesat dan banyak digunakan dalam industri pengemasan, khususnya pada industri kemasan makanan. Ini telah berperan dalam pelestarian kualitas makanan, pelestarian kesegaran, pelestarian rasa dan perpanjangan umur simpan, dan berbagai teknologi pengawetan makanan, seperti kemasan vakum, kemasan perpindahan gas, kemasan deoxidizer tertutup, kemasan makanan kering, kemasan isi steril, memasak kemasan, kemasan isian cair panas dan sebagainya. Banyak bahan kemasan plastik yang digunakan dalam teknologi pengemasan ini memerlukan sifat yang beragam, namun yang penting adalah bahan tersebut harus memiliki sifat penghalang yang baik. Berikut ini adalah berbagai bentuk kemasan fleksibel umum dari bahan penghalang untuk diperkenalkan.
Bahan film penghalang tinggi yang lebih umum adalah sebagai berikut:
(1) Bahan PVDC (polivinilidena klorida)
Resin polivinilidena klorida (PVDC), sering digunakan sebagai bahan komposit atau bahan monomer dan film yang diekstrusi bersama, adalah bahan kemasan penghalang tinggi yang paling banyak digunakan. Diantaranya, penggunaan film berlapis PVDC sangat besar. Film berlapis PVDC menggunakan bahan dasar polipropilen (OPP), polietilen tereftalat (PET). Karena suhu pelunakan PVDC murni yang tinggi, mendekati suhu dekomposisi, dan kompatibilitas yang buruk dengan bahan pemlastis umum, cetakan pemanas sulit dan sulit untuk diterapkan secara langsung. Film PVDC sebenarnya sebagian besar merupakan kopolimer vinilidena klorida (VDC) dan vinil klorida (VC), dan film dengan sifat penghalang yang sangat baik terbuat dari kopolimerisasi dengan metakrilat (MA).
(2) Bahan kemasan nilon
Bahan kemasan nilon sebelumnya - langsung pakai "nilon 6". Namun kedap udara "nilon 6" tidak ideal. Salah satu jenis nilon (MXD6) yang terbuat dari kondensasi m-dimetilamina dan asam adipat 10 kali lebih kedap udara dibandingkan "nilon 6", serta memiliki transparansi dan ketahanan tusuk yang baik. Hal ini terutama digunakan untuk film kemasan penghalang tinggi untuk kemasan fleksibel makanan dengan persyaratan penghalang tinggi. Itu juga disetujui oleh FDA untuk kebersihan makanan. Ciri khasnya sebagai film ****** adalah sifat penghalangnya tidak berkurang seiring dengan meningkatnya kelembapan. Di Eropa, karena masalah perlindungan lingkungan yang luar biasa, sebagai alternatif film PVDC, penggunaan nilon MXD6 sangat besar.
Selain itu, film komposit nilon MXD6 dan EVOH dengan ekstensibilitas dua arah, sebagai jenis film nilon penghalang tinggi. Metode komposit termasuk komposit multilayer, dan metode pencampuran nilon MXD6 dan EVOH juga digunakan.
(3) Bahan EVOH
EVOH - adalah material penghalang tinggi yang paling banyak digunakan.
Jenis film bahan ini selain tipe non-tarik, ada pula tipe tarik dua arah, tipe evaporasi aluminium, tipe pelapis perekat dan lain sebagainya. Jenis regangan dua arah juga memiliki produk tahan panas untuk kemasan aseptik. Resin EVOH dan film ekstrusi bersama poliolefin, nilon dan resin lainnya terutama digunakan untuk kemasan produk ternak.
(4) film berlapis oksida anorganik
PVDC yang banyak digunakan sebagai bahan pengemas high barrier cenderung tergantikan oleh bahan pengemas lain karena pencemaran lingkungan akibat HCl yang dihasilkan dari pembakaran limbahnya. Misalnya, apa yang disebut film berlapis yang dihasilkan setelah pelapisan SiOX (silikon oksida) pada film substrat lain telah diperhatikan, selain lapisan silikon oksida, ada juga film penguapan alumina. Kinerja kedap udaranya sama dengan lapisan silikon oksida yang diperoleh dengan metode yang sama.
2. Bungkus plastik baru
Karena spesialisasi produksi pertanian, semakin banyaknya transportasi jarak jauh, transportasi jarak jauh buah-buahan dan sayuran segar, dan kebutuhan masyarakat untuk meningkatkan kualitas hidup, permintaan akan pengawetan buah-buahan dan sayuran segar serta perpanjangan umur simpan film segar adalah pertumbuhan. Ciri umum buah dan sayur segar adalah mereka terus bernafas setelah dipetik, dan respirasi disertai dengan metabolisme, penguapan air dan produksi etilen, yang selanjutnya mematangkan buah dan sayur hingga mati. Di saat yang sama, lingkungan ini juga memudahkan bakteri berkembang biak dan berkembang biak dengan cepat sehingga menyebabkan buah dan sayur cepat busuk. Untuk memperpanjang penyimpanan dan umur simpan buah-buahan dan sayuran, penelitian dan pengembangan film pengawet multifungsi baru telah diperkuat di dalam dan luar negeri.
Kemasan makanan segar sangat mementingkan permeabilitas gas, dan memilih bahan plastik yang berbeda. Dengan berkembangnya industri pangan dan kemajuan ilmu material, sebagai bahan pengemas pangan tidak hanya memerlukan ketahanan gas yang tinggi, tetapi lebih lanjut memerlukan pengembangan fungsi permeabilitas selektif, yaitu sesuai dengan kebutuhan isi kemasan, hanya membiarkan molekul gas yang diperlukan (atau tidak diperlukan) melewatinya, untuk menciptakan lingkungan pengaturan gas yang sesuai. Pemilihan bahan kemasan permeabel semacam ini telah memasuki tahap praktis di luar negeri, terutama penambahan film bahan gas terlarut, penambahan film bubuk zeolit atau silikon oksida berpori, dan penggunaan iradiasi sinar gamma untuk mengubah sifat film. dan penggunaan koefisien difusi pada kadar air, pengenalan film yang mengandung gugus hidroksil dan gugus amino. Selain itu, beberapa bahan antibakteri dan pengawet dapat ditambahkan ke dalam film untuk menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri dan jamur. Mesin ini terdiri dari film transparan, di antaranya dipasang zat dengan tekanan osmotik tinggi. Penggunaan bungkus plastik ini untuk mengemas buah dan sayur secara perlahan dapat menyerap air yang keluar dari permukaan buah dan sayur, sehingga mencapai tujuan pengawetan.
